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Front-Cooking

„Front-Cooking“ oder „Kochen mit allen Sinnen“

Mit der mobilen Kochstation (Front-Cooking) bereiten wir, über das eigentliche Verpflegungsangebot hinaus, mit und für unsere Bewohner auf den Wohnbereichen frische Mahlzeiten zu. Im Mittelpunkt steht das Kocherlebnis, bei dem verschiedene Sinne angesprochen werden. Die Bewohner sehen, fühlen, schmecken und riechen die frischen Zutaten. Das Angebot weckt Erinnerungen an vergangene Zeiten, fördert Aufmerksamkeit, regt Appetit an und bereitet allen Beteiligten sehr viel Freude.

Mit dem Projekt der mobilen Kochstation werden besonders Bewohner mit eingeschränkter Mobilität, bettlägrige Bewohner und dementiell erkrankte Bewohner angesprochen.